შემოდგომაზე არსებობს ლობიოს აქტიური შეგროვება და შენახვა, ასე რომ ზამთარში შესაძლებელი გახდა მისგან შესანიშნავი კერძების დამზადება. ამ სტატიაში ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ უნდა შეინახოთ ლობიო მოსავლის აღების შემდეგ. ლობიოს შეგროვებისას, ყურადღებით დააკვირდით ღრძილების გარეგნობას. დაზიანებული ნიმუშები, ისევე როგორც ტომრების შეცვლილი ფერის მქონე ღეროები, დაუყოვნებლივ უნდა იქნას ამოღებული, რადგან მათი გამოყოფა მთლიან მასაში პრაქტიკულად შეუძლებელი იქნება. უმაღლესი ხარისხის თესლის მისაღებად, ლობიო უნდა მოიხსნას რამდენიმე დღეში. თუმცა ლობიო ყოველ სეზონზე ახალივით კარგი და გემრიელი რომ მიირთვათ, გიზიარებთ გამოცდილი დიასახლისების პირად გამოცდილებებს და შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენც:
"დაკრეფილ-გარჩეული ლობიო გაფინეთ ოთახში, დაახლოებით 2 კვირა, შემდეგ გაცხელებული და გათიშული ღუმელი გამოატარეთ რამოდენიმე წუთით. აცადეთ გაგრილება."
"ორი დღით ადრე გაიმზადეთ ქილები, კარგად გარეცხეთ, გააშრეთ და არაყი გამოავლეთ, კარგად ამოშრება თავღია მდგომარეობაში, ამ ქილებში ფენა-ფენად ჩაუშვით მარილი, ხმელი დაფნის ფოთლები და ხმელი კაკალის ფოთლები, ზემოდან გაუფრცქვნელი ნივრის კბილები დაადეთ და დაახურეთ თავსახური. ყოჩაღად არიან უკვე თვენახევარზე მეტია."
"ჩვეულებრივ 10-5 ლირტრიან პლასტმასის ბალონებში ვინახავ ხმელ პიტნასთან ერთად, მთელი წლის მარაგს და არანაირი ჭია არ უჩნდება ლობიოს. მჭიდროდ სახურავს ვახურებ."
"ლობიო ყოველთვის ჩემი მაქვს. საერთოდ ჭიის კვერცხი პარკიდან გადადის ლობიოზე, ამიტომ აღებისთანავე უნდა მიხედვა. ადრე ცხელ წყალში ვატარებდი, მაგრამ ასეთი დამუშავებული გვიან იხარშებოდა. ახლა, როგორც კი ვიღებ მოსავალს, საყინულეში გამოვატარებ. ერთი კვირა, შემდეგ გავფენ ნახევარი დღე და ვყრი ნებისმიერ ჭურჭელში. ამავე ლობიოს ვთესავ."
"იმისათვის რომ ლობიო შევინახოთ დიდხანს, თან ისე რომ ჭია არ გაუჩნდეს:
ამისათვის უნდა ავიღოთ პლასტმასის ან მინის ქილა, მოვათავსოთ მასში წინასწარ გარჩეული ლობიო, გავავსოთ პირამდე, დავადოთ თავზე 3-4 კბილი ნიორი, მჭიდროდ დავახუროთ სახურავი და მოვათავსოთ გრილ და ბნელ ადგილას."
"მწიფე ლობიო საგულდაგულოდ უნდა იქნას გამომშრალი. ლობიო მოათავსეთ ტილოს ჩანთებში, დაამატეთ კამა თესლი და დაჭრილი ნივრის კბილი. ეს დაიცავს ლობიოს ყლორტისა ან კაროპსის ლარვების გარედან. ასეთი ჩანთები ინახება ცივ ოთახში. ურბანულ პირობები."
აუცილებლად სანახავი:თრომბის განვითარების 10 სიმპტომი,
რომლებიც უნდა იცოდეთ მოუსმინეთ თქვენს ორგანიზმს!
