ძნელი დასაჯერებელია ამ სარეველა მცენარის უნიკალური სამკურნალო თვისებები!
“ინკების ოქრო”
კინოას (ჯიჯილაყასებრთა ოჯახის წევრი მცენარე) ასევე უწოდებენ “ინკების ოქროს” და “მარცვლეულის დედოფალს”. ის შემთხვევით არ აირჩიეს ძველმა ცივილიზაციებმა, როგორც წმინდა მცენარე. სანამ მის სამკურნალო თვისებებს აღმოაჩენდნენ, მანამდე მას შიმშილობის როს საწმელად იყენებდნენ. ამ მცენარემ არაერთხელ გადაარჩინა კაცობრიობა ისტორიის რთულ პერიოდებში. სასარგებლო მარტივი კერძები ღეროების, ფოთლებისა და დაფქული თესლით ეხმარებოდა მათ შიმშილისა და ავადმყოფიბის დროს. კინოას იყენებდნენ ნამცხვრების მოსამზადებლად, რომლებიც ავსებენ ცილების და ამინომჟავების, ვიტამინებისა და მინერალების დეფიციტს ორგანიზმში.
კინოას სარგებელი:
კინოას ახალგაზრდა ყლორტებში დიდი რაოდენობით ცილების შემცველობის გამო, მას შეუძლია კონკურენცია გაუწიოს ცხოველურ პროდუქტებს თავისი კვებითი ღირებულებით. ვიტამინი E, C, კალიუმი, რუტინი, სხვადასხვა მინერალური მარილები, კაროტინი, ეთერზეთები, ჩვიდმეტი ამინომჟავა – ამ ყველაფერს შეიცავს კინოა. ამ მცენარის სასარგებლო თვისებები ფართოდ გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში. მას შეუძლია ჰქონდეს ზოგადი გამაჯანსაღებელი ეფექტი, დაეხმაროს ჩიყვის, სიმსივნეების, ბუასილისა და რადიკულიტის მკურნალობაში.
კინოას ნაყენი შეიძლება გამოვიყენოთ პირის ღრუს და ღრძილების დაავადებების დროს, როგორც მატონიზირებელი საშუალება. მას ასევე შეუძლია იმოქმედოს როგორც დამამშვიდებელი საშუალება, ამიტომ ინიშნება ხოლმე დეპრესიისა და ნევროზების დროს. თუ გაწუხებთ ხველა ან გაციება, კინოა ასევე დაგეხმარებათ ამ პრობლემის მოშორებაში. ამ მცენარის თვისებები ხელს უწყობს ნახველის გამოყოფას და აქვს ანტიბაქტერიული და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი.
კინოას სარგებელი დაკავშირებულია ამ მცენარეში ამინომჟავების მაღალ შემცველობასთან, ცილების გონივრულ ბალანსთან და გლუტენის ნაკლებობასთან. ეს მცენარე შეიცავს ყველა იმ საკვებ ნივთიერებას, რომელიც ადამიანს სჭირდება სათანადო დაბალანსებული და ჯანსაღი კვებისათვის.
კინოას თესლი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ქრონიკული ყაბზობისა და საკვებით მოწამვლის დროს, როგორც საფაღარათო ან ღებინების საშუალება. ისინი ასევე ხელს უწყობენ ორგანიზმიდან ტოქსინების გამოდევნას.
კინოას ფოთოლი ჭრილობაზე დაიდეთ, ის შეაჩერებს სისხლდენას და ხელს შეუშლის ინფექციის შეღწევას სისხლში. ასევე, ამ მცენარის გამოყენება შესაძლებელია თავის ტკივილისა და მენსტრუალური ტკივილების მოსაშორებლად. ორთქლზე მოხარშული კინოას ფოთლები გამოიყენება რადიკულიტის სამკურნალოდ.
აღდგენითი ეფექტი:
კინოა არის მცენარე, რომელიც დადებითად მოქმედებს ადამიანის ორგანიზმზე. მისი ფოთლები შეიძლება იყოს როგორც მინერალების, ასევე ვიტამინების შესანიშნავი წყარო. ექსპერტები თვლიან, რომ კინოა არის ორგანიზმის გაჯანსაღების ეფექტის მქონე მცენარე კაროტინის, ვიტამინი C და მასში შემავალი ჩვიდმეტი სასარგებლო ამინომჟავის მნიშვნელოვანი შემცველობის გამო.
კინოა ხორცის ნაცვლად:
თუ ადამიანმა შეწყვიტა ცხოველური ხორცის ჭამა, მას შეუძლია კინოატი ჩაანაცვლოს ის. კინოა აღმოჩნდა მაღალი ხარისხის სრული ცილის უჩვეულო წყარო, რომელიც შეიცავს ყველა საჭირო ამინომჟავას. ხორბალი და ბრინჯიც კი ვერ უწევს კონკურენციას მას, რადგან ისინი არ შეიცავენ ყველა საჭირო კომპონენტს.
თუმცა, უნდა იცოდეთ, რომ კინოას გამოყენება არ არის რეკომენდებული უროლიტიზით ან ქოლელითიაზით დაავადებულთათვის.
სამკურნალო თვისებები:
კინოას ხალხურ მედიცინაში იყენებენ კანის, ლორწოვანი გარსების, ჭრილობების, რევმატიზმის დროს ანთებითი სახსრების დაავადებების ადგილობრივად სამკურნალოდ. როგორც ზოგადი მატონიზირებელი საშუალება, ახალგაზრდა მცენარეებს საკვებად იყენებენ ნედლად, მოხარშულს და ჩაშუშულს. ნაყენები და სითხეები იდეალურია ქრონიკული და მწვავე ბრონქული დაავადებების სამკურნალოდ, ნაწლავის ფუნქციის გასაწმენდად და ნორმალიზებისთვის, ემოციური სტრესის მოსახსნელად, დეპრესიასა და ნევროზებთან საბრძოლველად.
გულ-სისხლძარღვთა მკურნალი:
კალიუმის და რუტინის მდიდარი შემცველობა ველურ მცენარეს აძლევს თვისებებს, რომლებიც დადებითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე: ბალახი ხელს უშლის სისხლძარღვებში ათეროსკლეროზულ ცვლილებებს და მიოკარდიუმის ინფარქტის.
შეუმჩნეველი გარეგნობის სამკურნალო მცენარეს ბევრი უპირატესობა აქვს.
კინოას სამკურნალო თვისებები:
- ანთების საწინააღმდეგო;
- ჭრილობის შეხორცება;
- გამწმენდი;
- შარდმდენი;
- ქოლეტური;
- ამოსახველებელი საშუალება;
- აღმდგენი;
- დამამშვიდებელი.
გამოიყენეთ სამზარეულოში:
კვინოა განსაკუთრებით პოპულარულია ვეგეტარიანულ სამზარეულოში. ბოსტნეულის სუპები, კომბოსტოს წვნიანი, კარტოფილის პიურე, ხორცის ბურთულები, პური დიდხანს ინარჩუნებს გაჯერების შეგრძნებას მცენარეებში მდიდარი ცილის შემცველობის გამო.
სასარგებლო თვისებები გამოიხატება აგრეთვე ვიტამინებისა და ამინომჟავების არსებობით, რომლებიც აუმჯობესებენ ნივთიერებათა ცვლას, ასუფთავებენ ორგანიზმს და აორმაგებენ მის ფუნქციებს. კინოაში გემოსა და სუნის ნაკლებობა შეიძლება კერძებში მწვანილის, ხახვის და ნივრის დამატებით.
დოზირების ფორმები.
წვენი:
წვენის მისაღებად გამოიყენება ახალგაზრდა მცენარეების ღეროები და ფოთლები. აუცილებელია მწვანე მასა ხორცსაკეპ მანქანაში გავატაროთ და შემდეგ კარგად გავწუროთ. დალიეთ ჭამის წინ, 1 ს.კ. 3-ჯერ დღის განმავლობაში. წვენს განსაკუთრებული თვისებები აქვს – აუმჯობესებს პერისტალტიკას (ღრუ მილოვანი ორგანოების კედლების ტალღისებური თანამიმდევრული შეკუმშვა, რაც ხელს უწყობს ორგანოს შიგთავსის გადაადგილებას), წმენდს ნაწლავებს და ხსნის ყაბზობას და აშორებს ჭიებს. ლოსიონების სახით გარეგანი გამოყენება აჩქარებს ჭრილობების შეხორცებას.
ჩაი:
მშრალ ან ახალ ფოთოლს დაასხით ერთი ჭიქა მდუღარე წყალი. გააჩერეთ 5-10 წუთი. შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე წვეთი თაფლი და მიირთვათ.
ნაყენი:
ერთ სუფრის კოვზ დაქუცმაცებულ ფოთოლს დაასხით 250 მლ მდუღარე წყალი. გააჩერეთ 2 საათი და დალიეთ 2-3 ყლუპი 3-ჯერ დღეში. ნაყენი მოგიხსნით კოლიკას, მშრალ ხველის შეტევებს და გაღიზიანებას.
ნახარში:
დაქუცმაცებულ ფოთლებსა და ღეროებს ათავსებენ 100 მლ მდუღარე წყალში და ადუღებენ დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში და შემდეგ გაწურეთ. სამჯერ დღეში 1 ს.კ. ნახარსის მიღება ხელს უწყობს პოდაგრის დროს, გამორეცხვა ხსნის სტომატიტს და ამაგრებს ღრძილებს.
ორთქლზე მოხარშული ქინოა:
ორთქლზე მოხარშული ქინოას ფოთლების სამკურნალო თვისებები გამოიხატება რადიკულიტის და შეშუპების დროს სახსრების ტკივილის შემცირებაში. მცენარის ორთქლზე მოხარშული მწვანე მასის თბილი კომპრესს ათავსებენ დაავადებულ სახსარზე და კარგად ახვევენ. ანთებულ ქსოვილებზე სასარგებლო ეფექტის გასახანგრძლივებლად, კომპრესი შეიძლება დარჩეს მთელი ღამის განმავლობაში.
როგორ მივიღოთ ქინოას თესლი?
ქინოას თესლის მისაღებად, ბუჩქს შემოდგომამდე ნუ შეეხებით. ყლორტების დაზიანების თავიდან ასაცილებლად. შემოდგომაზე კი თესლ მცენარეს ჭრიან. გაითვალისწინეთ, რომ კინოა მიდრეკილია თვითდათესვისკენ და ამის დაშვება არ შეიძლება. მან შეიძლება მოიაროს მთელი ბაღის ტერიტორია. ის უნდა იქნას დარგული რაიმე ჭურჭელში. კინოას მცენარე და ფოთლები, ღერო და თესლი შემოდგომაზე ერთი ფერისაა: წითელ-ჟოლოსფერი. მთელი ბუჩქი დიდი ყვავილის შთაბეჭდილებას ტოვებს. ყვავილის ზომა ორი მეტრია. ძალიან ლამაზი სანახავია!
