ვიტამინი E ასრულებს რამდენიმე მნიშვნელოვან ფუნქციას ორგანიზმში. მისი თავისებურება ის არის, რომ ცხიმში ხსნადია. ვიტამინ E-ს აქვს ძლიერი ანტიოქსიდანტური თვისებები: ის იცავს უჯრედის მემბრანებს, ცილებს, ცხიმებს, დნმ-ს თავისუფალი რადიკალების უარყოფითი გავლენისგან. რა საკვები შეიცავს E ვიტამინს?
ცხიმში ხსნადი ვიტამინი E არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი და კარდიოპროტექტორული აგენტი და მნიშვნელოვანია სხეულის მრავალი ფუნქციისთვის. ამ ვიტამინის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის გართულებები. რომელი საკვები შეიცავს ყველაზე მეტ ვიტამინ E-ს?
რა არის მნიშვნელოვანი ვიცოდეთ E ვიტამინის შესახებ
ვიტამინი E (ასევე ტოკოფეროლი) არის ცხიმში ხსნადი ნივთიერება.
ვიტამინ - E არის ფიზიოლოგიური ანტიოქსიდანტი, მისი შეწოვა ორგანიზმში დაკავშირებულია პოლიუჯერი ცხიმების მიღებასთან. ეს ცხიმები მოქმედებს უჯრედის მემბრანების და ზოგიერთი ცილის ფორმირებაში. პოლიუჯერი ცხიმები მგრძნობიარეა ჟანგბადის მიმართ და ვიტამინი E მოქმედებს როგორც დამცავი. ცხიმები უნდა შევიდეს ჩვენს ყოველდღიურ რაციონში, ამიტომ აუცილებელია, რომ ვიტამინი E იყოს დიეტურ პროტოკოლში საკმარისი რაოდენობით.
E ვიტამინის სასარგებლო ეფექტი
ვიტამინ -E-ის მთავარი ამოცანა დაკავშირებულია მის ანტიოქსიდანტურ ეფექტთან: ის იცავს უჯრედის მემბრანებს, ცილებს, ცხიმებს, დნმ-ს თავისუფალი რადიკალების მავნე ზემოქმედებისგან და ამით ხელს უშლის LDL- ის დაჟანგვას (LDL - ცუდი ქოლესტერინი - მიდრეკილია დაგროვდეს სისხლძარღვების კედლებზე და იწვევს ათეროსკლეროზს).
ვიტამინ - E-ს აქვს ანთების საწინააღმდეგო, ანტითრომბოციტების, ვაზოდილაციური ეფექტი, ამიტომ ითვლება ძლიერ კარდიოპროტექტორად.
რა საკვებში შეგიძლიათ იპოვოთ ვიტამინი E?
ვიტამინი E გვხვდება ცხიმებში.
ამ ვიტამინის შემცველობით "ჩემპიონები" მცენარეული პროდუქტებია:
ზეთები (სოია, სიმინდი, მზესუმზირა),
თხილი - ნიგოზი, თხილი, ნუში,
თესლი (მზესუმზირა),
მთელი მარცვლეულის ყლორტები.
ბოსტნეული და ხილი E ვიტამინის შემდეგი ყველაზე მნიშვნელოვანი წყაროა. ვიტამინის დონე აქ საგრძნობლად დაბალია, მაგრამ თუ ხილს და ბოსტნეულს უხვად მოიხმართ, ეს წყაროც მნიშვნელოვანია. მაგალითად, ბავშვებში E ვიტამინის 18%-მდე უზრუნველყოფილია ამ საკვებით.
ამის ცოდნა სასარგებლოა! იმისათვის, რომ ორგანიზმმა ისარგებლოს მცენარეული ზეთებით, საკმარისია კერძებში რამდენიმე სუფრის კოვზის შეყვანა. ეს საშუალებას მისცემს სრულად შეიწოვოს ვიტამინები E და C და ბოსტნეულიდან ბეტა-კაროტინი. .
ვიტამინი E-ს სპეციფიკა
ვიტამინ - E არ განსხვავდება ტემპერატურის მიმართ ჰიპერმგრძნობელობით, მაგრამ მასზე უარყოფითად მოქმედებს შუქი და ჟანგბადი . ეს ნიშნავს, რომ E ვიტამინით მდიდარი საკვები უნდა ინახებოდეს ბნელ ადგილას და კონტეინერებში ჟანგბადის გარეშე.
E ვიტამინის ნაკლებობა და ჭარბი რაოდენობა
ვიტამინ-E-ს ნაკლებობის ალბათობა მოზრდილებში უკიდურესად მცირეა. ქრონიკული დეფიციტის დროს შეიძლება მოხდეს ნევროლოგიური უკმარისობა. როგორც წესი, ეს პრობლემები გამოწვეულია ნაწლავებიდან ვიტ-E-ს შეწოვის დარღვევით. ეს შეიძლება იყოს კრონის დაავადების ან ცელიაკიის გამო .
ბავშვებში ვიტამინის მუდმივი დეფიციტით, არ არის გამორიცხული ისეთი პირობები, როგორიცაა სენსორული ნეიროპათია და არეფლექსია, ასევე ბადურის დაზიანება.
აუცილებლად სანახავი:ყველაზე ძლიერი ბუნებრივი საშუალება ფეხების შეშუპების წინააღმდეგ!
