9 ბრწყინვალე მიზეზი, თუ რატომ უნდა გაყინოთ ლიმონი!
ლიმონი შესანიშნავია თქვენი ჯანმრთელობისთვის: ის წარმოუდგენლად მდიდარია C ვიტამინით, შეიცავს სხვა საკვები ნივთიერებებისა და ანტიოქსიდანტების ფართო სპექტრს და გემრიელ გემოს მატებს როგორც საკვებს, ასევე სასმელს.
გაყინეთ ლიმონი! ის შესანიშნავი დამატებაა თქვენი ნებისმიერი საკვებისთვის. მათი გამოყენება შესაძლებელია ნებისმიერი ფორმით, მაგრამ გაყინვა აჩქარებს და აადვილებს მის ყოველდღიურ რაციონში დამატებას.
აქ არის 10 მიზეზი, თუ რატომ უნდა გაყინოთ ლიმონი:
1) ლიმონის ცედრა ყველაზე ჯანსაღი ნაწილია
ქერქში 10-ჯერ მეტი ვიტამინია, ვიდრე წვენში ან რბილობში. გაყინული ლიმონი კი მოსახერხებელია გახეხვისთვის. ამ გზით შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაყოფის ყველა ნაწილი, მათ შორის ყველაზე სასარგებლო ჯანმრთელობისთვის – კანი.
2) ლიმონი მდიდარია C ვიტამინით
ეს მნიშვნელოვანი ვიტამინი გვეხმარება გაციებისა და გრიპის წინააღმდეგ ბრძოლაში და ანეიტრალებს თავისუფალ რადიკალებს, რომლებიც დაბერებას იწვევს. ერთი დიდი ლიმონი გვაწვდის 53 მგ C ვიტამინს, რაც ჩვენი ყოველდღიური მოთხოვნილების თითქმის 90%-ია.
3) ლიმონი ეხმარება ჩვენს ორგანიზმს გამოჯანმრთელებაში
ლიმონში ნაპოვნი C ვიტამინის უზარმაზარი რაოდენობა აუცილებელია კოლაგენის წარმოებისთვის, რომელიც ეხმარება ორგანიზმს ახალი ძვლების, სისხლძარღვების და მყესების ჩამოყალიბებაში, ასევე ჭრილობების შეხორცებაში.
4) ლიმონი გაყინვისას უფრო მრავალმხრივია.
ზოგს არ მოსწონს ლიმონის გემო ან ზედმეტად მჟავედ თვლის. თუ გაყინავთ და გახეხავთ, გაგიადვილდებათ კერძებში ლიმონის დამატება, რადგან ეს დიდად არ შეცვლის მათ გემოს.
ასე რომ, სცადეთ გაყინული ლიმონი დაასხით სუპებზე, სალათის სოუსებზე, ნუდლსა და ბრინჯის კერძებზე. ხილის სალათს შეგიძლიათ იოგურტით ან ნაყინითაც კი მოაყაროთ გახეხილი ლიმონი. მას აქვს ახალი ქონდარი გემო და კარგად უხდება ტკბილ და ქონდარი კერძებს.
5) ყინულის კუბების ალტერნატივა
გაყინვის წინ ლიმონი დავჭრათ კაკლის ზომის ნაჭრებად, შემდეგ ჩაყარეთ სასმელებში გაცივებული, ახალი არომატისთვის.
6) ეკონომიკა
ლიმონი შეიძლება ძალიან ძვირი იყოს არასეზონზე, ასე რომ, თუ კარგ ფასს ხედავთ სასურსათო მაღაზიაში, შეინახეთ მარაგი! თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ შენახვის ვადაზე, რადგან ლიმონი ინახება საყინულეში სამიდან ოთხ თვემდე.
7) ლიმონი ატუტეებს თქვენს სხეულს
ბევრ ადამიანს აწუხებს სხეულის ჰიპერმჟავიანობა, არც კი იცის ამის შესახებ. სიმპტომებში შედის მჟავა რეფლუქსი, ღრძილების მგრძნობელობა და პირის ღრუს წყლულები, ასევე დაღლილობა და ნერვიულობა. სხეულის ალკალიზაციის უმარტივესი გზა ლიმონით წყლის დალევაა. თავისთავად, ახალი ლიმონის წვენი შეიძლება იყოს საკმაოდ მჟავე და მკვეთრად შეცვალოს წყლის გემო, ხოლო ქერქისა და რბილობის ნარევი უფრო დახვეწილია.
8) ლიმონი დაბალკალორიულია და შაქარი.
ფორთოხალთან შედარებით, C ვიტამინის კიდევ ერთი პოპულარული წყარო, ლიმონი გაცილებით დაბალია შაქრით და კალორიით. ლიმონი შეიცავს დაახლოებით 29 კალორიას და 2,9 გრამ შაქარს 100 გრამ ხილზე. შედარებისთვის, ფორთოხალი შეიცავს 47 კალორიას და 9,4 გრამ შაქარს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს შაქარი ბუნებრივია, მაინც მნიშვნელოვანია დიეტაში მათი რაოდენობის შეზღუდვა.
9) ისინი შესანიშნავია სასმელებისთვის
სმუზი და ახალი ცივი ჩაი ხშირად მოითხოვს ლიმონის წვენს და სხვა ახალ ინგრედიენტებს, მაგრამ აქ არის მათი მომზადების კიდევ უკეთესი გზა: ჩაასხით ახალი ლიმონის წვენი ყინულის უჯრებში სხვა ჯანსაღი დანამატებით – მარწყვი, პიტნის ფოთლები ან ფორთოხლის ნაჭერი, მაგალითად. ისინი საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ თქვენი საყვარელი სასმელები სწრაფად და უპრობლემოდ, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი უბრალოდ სწრაფად გაგრილებისთვის ერთი ფინჯანი ცხელი ჩაისთვის.
