ის ყოველდღე ჭამდა მზესუმზურას და აი რა შეუქცევადი შედეგები მოჰყვა ამას!
გიყვართ მზესუმზირა? იცით, რა გავლენას ახდენს ის თქვენს ჯანმრთელობაზე? ექიმებმა უკვე არაერთხელ აღნიშნეს ეს ფაქტი… შეიტყვეთ მეტი!
მზესუმზირა არის მცენარეული ემბრიონი, რომელსაც გააჩნია საკვები ნივთიერებების საწყისი მარაგი. მცენარეები დიდ დროსა და რესურსებს საჭიროებენ თითოეული თესლის გასაზრდელად და მათში ვიტამინების, მინერალების, ცილების, ეთერზეთების და დროებით არააქტიური ფერმენტების მაღალი კონცენტრაციის მოსაგროვებლად.
მზესუმზირის მაქსიმალური სარგებლობის ერთადერთი გზა მათი უმად მირთმევაა. თერმული დამუშავება იწვევს ტოქსინების წარმოქმნას, ხოლო ვიტამინები, მინერალები და ეთერზეთები დენატურირებულია. შემწვარი თესლი აღარ არის ცოცხალი საკვები. მსოფლიოში ვერც ერთი თესლი ვერ უძლებს სიცხეს და შეწვას და ვერ ინარჩუნებს საკვებ თვისებებს.
ყოველთვის უნდა გვახსოვდეს, რომ თქვენ უნდა მიირთვათ მზესუმზირა ბუნებრივ მდგომარეობაში – უმად!
მზესუმზირის თესლის რეკომენდებული ერთჯერადი პორციაა – 1/4 ჭიქა.
- ეს თესლები ბუნებრივი ცხიმში ხსნადი ანტიოქსიდანტის – E ვიტამინის შესანიშნავი წყაროა. ვიტამინი E ანეიტრალებს თავისუფალ რადიკალებს. ეს ხელს უშლის ცხიმოვანი მოლეკულური სტრუქტურების – უჯრედის მემბრანების, ტვინის უჯრედების და ქოლესტერინის დაზიანებას.
- მზესუმზირის თესლი ძალიან მდიდარია ფიტოსტეროლით. ეს ნივთიერება აგებულებით ქოლესტერინის მსგავსია. ზომიერად მოხმარებული ფიტოსტეროლი ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს.
- მზესუმზირის თესლი მდიდარია მაგნიუმით. არსებობს კვლევითი მტკიცებულება, რომ მაგნიუმი ხსნის ბრონქული ასთმის სიმპტომებს, ამცირებს არტერიულ წნევას, ხელს უშლის შაკიკის ტკივილს და ინფარქტისა და ინსულტის განვითარებას.
ვისაუბროთ გოგრის თესლზეც – რეკომენდებული ერთჯერადი პორცია: ნახევარი ჭიქა
- ეს არის ერთადერთი თესლი, რომელიც ქმნის სისხლის ტუტე მაჩვენებლებს, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია, იმის გათვალისწინებით, რომ თანამედროვე დიეტების უმეტესობა ქმნის მჟავე გარემოს.
- გოგრის თესლი მდიდარია ცილებით. ამ თესლის 100 გრამი უზრუნველყოფს თქვენი ყოველდღიური ცილის მოთხოვნილების 54%-ს.
- ბევრი ადამიანი იღებს B ჯგუფის ვიტამინების დეფიციტის ასანაზღაურებლად. გოგრის თესლს ამაში წარმატებით შეუძლია შეცვალოს სინთეზური პრეპარატები. ეს თესლები შეიცავს ყველა B ვიტამინს – თიამინს (B1), რიბოფლავინს (B2), ნიაცინს (ნიკოტინის მჟავა), პანტოტენის მჟავას, პირიდოქსინს (B6) და ფოლიუმის მჟავას მარილებს.
- ცუდი განწყობის მქონე ადამიანებისთვის გოგრის თესლს შეუძლია დაეხმაროს დეპრესიასთან გამკლავებაში. ინგრედიენტი L-ტრიპტოფანი გეხმარებათ განწყობის ამაღლებაში.
- გოგრის თესლის რეგულარული მოხმარება ხელს უშლის თირკმლის ქვების წარმოქმნას. კვლევებმა აჩვენა, რომ გოგრის თესლი ხელს უშლის კალციუმის ოქსალატისგან თირკმლის ქვების წარმოქმნას.
- ამ თესლის კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ ისინი ორგანიზმიდან აშორებენ პარაზიტებს, განსაკუთრებით ლენტის ჭიებს.
სეზამის თესლი – რეკომენდებული ერთჯერადი პორცია: 1/4 ჭიქა.
სეზამის მარცვლები კაცობრიობისთვის ცნობილი ერთ-ერთი უძველესი სანელებელია.
- სეზამი ღირებულია, როგორც მანგანუმის და სპილენძის კარგი წყარო. ის მდიდარია კალციუმით, მაგნიუმით, რკინით და ფოსფორით. სეზამის მარცვლები მდიდარია ვიტამინი B1-ით, თუთიით და დიეტური ბოჭკოებით.
- გარდა ზემოაღნიშნულისა, სეზამი შეიცავს ორ უნიკალურ ნივთიერებას – სეზამინს და სეზამოლინს. ორივე არის ლიგნანები. ეს ნივთიერებები ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს ადამიანებში. ისინი ხელს უშლიან არტერიული წნევის მატებას და ზრდის ქსოვილების გაჯერებას E ვიტამინით. სეზამინი ხელს უშლის ღვიძლის უჯრედების დაზიანებას ანტიოქსიდანტებით.
- აუცილებლად შეიტანეთ რამდენიმე თესლი თქვენს დიეტაში! ეს გააძლიერებს თქვენს ჯანმრთელობას და შემატებს ძალას. თესლი სილამაზისა და ჯანმრთელობისთვის აუცილებელი ცილების, ვიტამინებისა და მინერალების ღირებული წყაროა.